Soğuk Baklava

[Leila]

Soğuk Baklava Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gram tereyağ yahut margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ara kat için;

• İri çekilmiş ceviz (antep fıstığı, tuzsuz fıstık, susam yahut fındıkta olabilir)

Şerbeti için;

• 1 litre süt
• 4 su bardağı şeker (tatlı sevmeyenler 3 su bardağı da kullanabilir)
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 100 gram sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Fıstık tozu hindistan cevizi

Soğuk Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Şerbeti için sütü ve şekeri tencereye alalım ve kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dk kaynatalım. 1 paket vanilya ekleyip, soğumaya bırakalım.
2. Tereyağını eritelim erirken üzerinde oluşan köpüğü alalım biraz bekleyelim ve yavaş yavaş bir tabağa süzelim ve tabanındaki tortuları ayıralım onları kullanmayacağız.
3. Tepsiye yufkaları sermeye başlayalım 8 kat serip yufkaların orta katı için cevizini serpiştirelim.
4. daha sonra bir 8 kat daha yufkalar bitene kadar bu süreci devam ettirelim en sonki 8 katın üzerine bir şey dökmeyelim. Çok beklemeden dilimleyelim.
5. Üzerine kalan tereyağı her tarafına gelecek biçimde dökelim. Isıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
6. Tatlımız pişince biraz ılık hale gelmesini bekleyelim ve soğuk şerbeti dökelim. Dolaba kaldıralım.
7. Yarım saat kadar dinlendikten daha sonra kakao ve pudra şekerini karıştırıp üzerine eleyelim.
8. Rendelenmiş çikolatayı her tarafına yayalım.
9. daha sonra fıstık tozuyla süsleyip dolaba kaldıralım 3-4 saat dinlendirelim. Afiyet olsun.

Soğuk Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı