Muhallebili Muska Tatlısı (Çok yavaşça Çok Lezzetli) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket baklavalık yufka (45 adet)
- 125 gram tereyağı
- 3 su bardağı şeker
- 3 bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
- 1 limon kabuğu rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tencereye şekeri ve suyu koyup, ocağa alın, karıştırın kaynamaya başladıktan daha sonra 10 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Muhallebisi için; tencereye nişasta, pirinç unu, un ve sütü ekleyerek karıştırın ve tencereyi ocağa alın.
- Yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Tereyağını ve limon kabuğu rendesini ekleyin, tereyağı eriyene kadar karıştırın. çabucak sonrasında soğumaya bırakın.
- Yufkaların ortasına sürmek için tereyağını eritin. Yufkaları düz bir yere alin ve ortalarına tereyağı sürerek 5 adet yufkayı üst üste yerleştirin. ondan sonrasında 4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin, uç kısımlarına hazırladığınız soğumuş muhallebiden koyarak muska biçiminde sarın. Yufkalarınız bitene kadar bu sürece devam edin.
- Tatlılarınızı borcama dizin ve üzerlerine kalan tereyağından sürerek evvelde ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık pişirin.
- Tatlınızın birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra soğuyan şerbeti üzerine gezdirin. Üzerine toz fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun????.