Muhallebili Güllaç Tanımı İçin Malzemeler
Muhallebi için;
Not EkleTarifi Yazdır
Muhallebi için;
- 4 su bardağı süt (ya da 2 su bardağı süt ve 2 su bardağı su)
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 8 yaprak güllaç (250g)
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- Çikolata parçacıkları, hindistan cevizi
Not EkleTarifi Yazdır
- Muhallebi için; vanilya hariç bütün gereçleri bir tencerede karıştırın ve karıştırmaya devam ederek kaynayana kadar pişirin.
- Orta ateşte 2-3 dakika daha kaynattıktan daha sonra ocaktan alın, vanilya ek edin ve orta ara karıştırarak ılıması için bekletin.
- Süt, su ve şekeri bir tencerede karıştırın ve kaynatmadan ısıtın.
- Geniş bir tepsinin içine ısıttığınız şekerli karışımı dökün ve her bir güllaç yaprağını bu karışımın içine batırarak her tarafını ıslatın.
- Islanan güllaç yapraklarını kare bir borcama eşit bir biçimde dizin.
- Güllaç yapraklarını sulu bir biçimde yerleştirebilirsiniz. Zira yavaş yavaş güllaç yaprakları bu şekerli karışımı çekerek yumuşuyor.
- 4 tane güllaç yaprağını bu türlü ıslatıp üst üste eşit biçimde yerleştirdikten daha sonra hazırladığınız muhallebiyi güllaç yapraklarının üstüne eşit bir biçimde yayın.
- Diğer güllaç yapraklarını da şekerli karışımla ıslatarak muhallebinin üstüne yerleştirin.
- Hazırladığınız güllacı buzdolabında 4-5 saat bekleterek soğuttuktan daha sonra istediğiniz büyüklükte karelere ayırarak üstlerini çikolata parçacıkları ve hindistan cevizi süsledikten daha sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.