Lokma Tatlısı (Çift Kavrulmuş)

Leila

Global Mod
Global Mod
Lokma Tatlısı (Çift Kavrulmuş) Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım yemek kaşığı kuru maya
Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 5-6 damla limon suyu
Lokma Tatlısı (Çift Kavrulmuş) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. ilk vakit içinderda şerbetini hazırlayınız şerbet için şekeri ve suyu ocağa koyunuz, kıvamı alıncaya kadar kaynatınız. Limonunu ocağı kapatmadan 5 dakika evvel okuyunuz ve ocağın altını kapatınız ve soğumaya bırakınız kıvamlı bir şerbet olacak.
  2. daha sonra hamuru için olan materyalleri yoğurma kabınızın içine köyünüz ve mikserle yahut el çırpacağıyla karıştırınız cıvık bir hamur olacak üzerini kapatıp, 45 dakika mayalandırınız.
  3. Kızartmak için; tencerenin yarısına kadar sıvı yağ koyunuz lokmanın hamurunu sıkma torbasına doldurun ucunu katıyız ve sıcak yağa hamuru istediğiniz büyüklükte makasla katıyız makası her seferinde yağa batırınız.
  4. Sıcak yağın içine atınız beyaz yeri kalmayıncaya kadar kızartınız kenara alınız.
  5. daha sonra tüm kızaran lokmaları 2. kere yağa atıp, tekrar 1 – 2 dakika daha kızartınız, kızaran lokmaları soğuk şerbete atıp 1 -2 tıp çevirip fazla bekletmeden çıkarınız.
Püf noktaları;

1-Çıtır olması için yağa 2 sefer atınız.
2-Şerbet kesinlikle soğuk olmalı.
3-Şerbette fazla bekletmeyin atıp çabucak çıkarınız.
4-Tatlıların üzerini açık koruma ediniz.

Lokma Tatlısı (Çift Kavrulmuş) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı