Kupta Tam Kıvamında Profiterol

Leila

Global Mod
Global Mod
Kupta Tam Kıvamında Profiterol Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 125 gram margarin yada tereyağı
  • 4 adet yumurta
Muhallebisi için

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolatalı sos için

  • 1 paket toz hazır çikolata sosu
  • 2 su bardağı süt
  • 80 gr sütlü tablet çikolata
Kupta Tam Kıvamında Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Muhallebi için.Tereyağı ve vanilya haricinde tüm materyaller karıştırılır ve çırpıcı sayesinde ocakta kaynatılır
  2. Kaynadıktan daha sonra altı kapatılır ve üzerine tereyağı ile vanilya ek edilir.
  3. Kenara soğumaya alınır.
  4. Üzerinin kaymak bağlamaması açısından ortada bir karıştırılır.
  5. Hamur için su ve tereyağı ocağı alınır.
  6. Kaynadıktan daha sonra üzerine un ek edilir ve altı çabucak kapatılır süratlice çırpılır topaklanmaması sağlanır.
  7. Soğuyan hamur harcının içine teker teker olmak üzere bütün yumurtalar yedirilir bu kısım epeyce değerli katiyetle yumurtalar teker teker yedirilmelidir.
  8. Fırın 180°’ye ayarlanır ve yaklaşık yarım saat boyunca pişirilir.
  9. Pişerken katiyetle fırının kapağı açılmamalıdır en azından birinci 25 dakika.
  10. Üzeri ve altı pembeleşince fırın kapatılır ve 10 dk fırın kapağının ağzı açık bir biçimde profiterol hamurları dinlendirilir.
  11. Çıkarılan profiterol hamurları soğuduktan daha sonra krema bir sıkma torbası sayesinde ya da hamurları keserek kaşık sayesinde doldurulur.
  12. Üzeri için çikolata ve süt ocakta daima karıştırılarak pişirilir kaynadıktan daha sonra altı kapatılır ve çikolatası ek edilir soğumaya bırakılır.
  13. Soğumaya bırakıldığı sırada daima karıştırılır üzerinin kaymak bağlamaması sağlanır.
  14. Soğuyan çikolata sosu ve profiterol hamurları buluşturulur.
  15. Üzerine dilerseniz fıstık ya da fındık ile servis edebilirsiniz afiyet olsun????.
Kupta Tam Kıvamında Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı