Kaymaklı Midye Baklava

[Leila]

Kaymaklı Midye Baklava Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık yoğurt
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 500 gram un

Kaymağı için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım bardak irmik

Şerbeti için;

• 3.5 bardak şeker
• 2.5 bardak su
• Bir kaç damla limon suyu

Kaymaklı Midye Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel hamur materyallerini un hariç bir kapta karıştıralım, daha sonra yaklaşık 4 bardak unu eleyerek ilave edelim ve yoğuralım daha sonra denetimli bir biçimde orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
2. İyi yoğurmak epey değerli yoğurduğumuz hamuru streç ile örtüp en az yarım saat dinlendirelim. daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp bir daha streç ile kapatıp 10 dk dinlendirin.
3. Ardından nişasta sayesinde açabildiğiniz kadar açın aşağıda görüldüğü üzere büzüp oklavayı çıkartın.
4. Büzgülü bir biçimde yufkayı açın yaklaşık 5 cm orta ile kaymak ve ceviz koyun ikisinden de birer tatlı kaşığı fazlaca dolu olmasın.
5. Şekilde görüldüğü üzere kapatıp, ortalarından büzerek sıkıştırıp, keselim. Karşıt çevirip, kestiğimiz yerleri yeterlice kapatıp, tepsiye dizelim.
6. Bütün yufkalar bitince tereyağını eritin üzerinde ki sütü alın kaynayınca altını kapatın ve iki bardak sıvı yağ ekleyin yağınız ılık olsun. Tatlımızın üstüne döküp, bir saat bekletin.
7. daha sonra önce ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk daha sonra 170 derecede içini çekene kadar pişirin. Fırına attıktan 20 dk daha sonra şerbeti ocağa koyun.
8. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ek edin ve kısık ateşte 15 dk kaynatın. Fırından çıkınca tatlımız ikiside yaklaşık 5 dk dinlensin.
9. İlk sıcağı çıksın daha sonra şerbeti verelim üstünü katiyetle kapatmayın yaklaşık bir saat daha sonra servis yapabilirsiniz. Afiyetolsun iyi bayramlar sevgiyle kalın
   
   ????
   
   ????.

Kaymaklı Midye Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı