İstiridye Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için;
Not EkleTarifi Yazdır
Şerbeti için;
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3.4 damla limon suyu
- 250g tereyağı (Margarin, teremyağ)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5-2 su bardağı un
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda tatlımızın şerbetini hazırlayalım.
- Şerbetimiz soğurken hamurumuzu hazırlayalım. Yoğurma kabı içerisine oda ısısındaki tereyağı, yumurta ve tahini alalım. Gereçlerimizi karıştıralım. İrmik ve ceviz ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Kabartma tozu ve un ek edip, hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Bu etapta unu denetimli eklemelisiniz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceğiz.
- Hamurumuzdan istenilen boyutta modüller koparıp elimizle yuvarlayıp yavaşça bastırarak yassılaştıralım.
- Üzerine çay bardağının ağız kısmı ile çizikler atalım. Ucunu elimizle yavaşça daraltalım ve istiridye hali verelim.
- Hamurlarımızı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim ve önce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim. (Kontrollü biçimde)
- Pişen tatlılarımızı fırından alalım ve borcama k dizelim, 1-2 dakika kadar birinci sıcağının çıkması için bekleyelim.
- İlk sıcağı çıkan tatlılarımızın üzerine soğuyan şerbetimizi gezdirelim. En az 4 saat kadar şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
- İstediğimiz üzere süsleyip, servis yapalım ????