Çilek Soslu İrmik Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 400 gram çilek
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4-5 yemek kaşığı şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Vanilya ve tereyağı dışındaki materyaller derince tencereye alınarak yoğunlaşıp göz göz olana dek çırpılır müddet sonunda altı kapatılarak vanilya ve tereyağı eklenerek yeterlice çırpılır.
- Tart kalıbı sudan geçirilir. Tart kalıbını ortasına sıcak muhallebi boşaltılarak eşit biçimde dağılması sağlanır. Buz dolabında 2. 5 3 saat dinlendirilir.
- Sosumuz için; çileklerimize su ekleyerek rondodan düzgünce geçelim. Tavaya alarak nişasta ve şekerini ekleyerek düzgünce çırpalım, ocağın altını açarak yoğunlaşana dek çırpalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
- Dinlenen muhallebimizin yanlarından parmaklarımızla havalandırarak servis tabağına aykırı çevirelim üzerine yavaşça biçimde vurarak yada tezgaha vurarak kalıpta ayrılması sağlayalım.
- Tatlımızı üzerine sosunu ortasında aktararak yayılmasını sağlayalım. Kalıplara göre değişebilir fazla olursa sos taşmasını istemiyorsanız bütün sosu kullanmayın.
- Dolapta 1 2 saat dinlendikten üzerini dilediğiniz biçimde süsleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
