Cevizli Yaz Helvası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı pekmez
- 2,5 su bardağı un
- 250 gram teremyağ
- 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, şeker ve pekmezi birleştirip, karıştırın.
- Tencerenin içerisine teremyağı koyup, eritin.
- Eriyen yağın içerisine unu ekleyip kısık ateşte rengi dönene kadar daima karıştırarak kavurun.
- Un rengini alınca kenarda beklettiğiniz pekmezli sütlü karışı dikkatlice ek edin ve birebir anda süratli hızlı karıştırın.
- Koyulaşıp kıvam almaya başladığında cevizi ek edip, karıştırmaya devam edin.
- Kıvam alan yaz helvasını ocaktan alıp, streç sinema serili bir kaba boşaltıp düzeltin.
- Oda sıcaklığına geldiğinde büsbütün soğuyup, sertleşmesi için buzdolabında bor gece bekletin.
- Ertesi gün dilimleyerek servis yapabilirsiniz.