Baklava

[Leila]

Baklava Tanımı İçin Malzemeler

500 gramlık tepsi için;

• 750 gram baklavalık yufka
• 400 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase antepfıstığı yahut ceviz (ölçü size kalmış çoğaltıp azaltabilirsiniz)

Şerbeti için;

• 700 gram şeker
• 350 ml su
• Bir kaç damla limon

Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda şerbet için olan suyumuzu tenceremize alıp ısınınca şekerini ilave ediyoruz karıştırıp şekeri eritiyoruz .
2. 2 dakika bu biçimde kaynatıyoruz.
3. Ardından limonunu ekleyip 2 dakikada bu biçimde kısık ateşte kaynatıp şerbetimizin altını kapatıyoruz.
4. Tereyağımızı eritip ayranlı olan kısmını ince bir süzekle yahut kaşıkla ayırıyoruz sıvı yağı ekleyip tepsimizi yağlıyoruz.
5. Yufkalarımızı tek tek ayırıp 2 yahut 3 kata bir yağlıyoruz 25 kat olana kadar bu biçimde devam ediyoruz.
6. 25 kat bittikten daha sonra ceviz yahut antepfıstığı isteğinize göre fındıkta olur serpip üstü için ayırdığımız yufkaları her katta yağlayarak 15 kat yapıyoruz.
7. ilk vakit içinderda bir taraflı kesip yağdan döküyoruz 5 dk bekleyip (tereyağın donması için) son şeklide kesip kalan yağı yer yerine döküp 160°lik fırında ağır ağır pişiriyoruz .
8. Pişen baklavanın birinci sıcaklığı çıktığı an şerbetimizde ılık olmalı buluşturuyoruz.

Afiyet şifa olsun

Aklımıza takılan birşey olursa burdan yahut dm den sorabilirsiniz.

☆☆yufkalar çabuk kuruyor bir beze sararak sürecinizi yapın.

Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı