Yumurta Kokusuz Çıtır Çıtır Kadayıf Dolması

[Leila]

Yumurta Kokusuz Çıtır Çıtır Kadayıf Dolması Tanımı İçin Malzemeler

10-12 tane için;

• 300 gram yaş tel kadayıf (Taze olması önemli)
• 1 büyük çay bardağı iri kıyılmış fındık yada ceviz

Kadayıfları bulamak için;

• 3 adet yumurta sarısı
• 1 küçük çay bardağı (100ml) su
• Yarım paket vanilya

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Şerbeti için;

• 1..5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Yumurta Kokusuz Çıtır Çıtır Kadayıf Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce şerbetimizi hazırlayıp, soğutmalıyız. Şerbet için gerekli tüm gereçleri yaklaşık 10 dk yavaşça ağır bir kıvam alana kadar kaynatıp, soğumaya bırakalım.
2. Kadayıfları evvel elimizde didikleyip avucumuzun içine serelim.
3. Arasına fındık ceviz hangisini isterseniz koyup sarma sarar üzere ne epeyce sıkı ne fazlaca gevşek tüm kadayıfları saralım. Yaklaşık 10 12 tane çay kaşığı uzunluğunda kadayıf dolması çıkıyor.
4. Yumurta sarıları, su ve vanilyayı çukur bir tabağa alıp, karıştıralım.
5. Sandığımız kadayıfları bu karışıma bulayıp, yavaşça fazlasını sıkıp, kızgın yağda orta ateşte içini çeke çeke pişirelim.
6. Soğuk şerbete ister bulayıp ister üzerine döküp, servis yapalım. Afiyet olsun
   

Yumurta Kokusuz Çıtır Çıtır Kadayıf Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı