Yassı Kadayıf Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 cimdik tuz
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı dolusu instant maya
- Ceviz içi
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti için tencereye toz şeker ve su alınır çeyrek limon suyu sıkarak kaynadıktan daha sonra 15 dk kısık ateşte kaynatılır.
- Soğumaya bırakılır.
- Geniş bir kaba hamur gereçleri eklenerek blendirla uygunca çırpılır.
- Üzeri kapatılarak 20 25 dk mayalandırılır.
- Mayalandıktan daha sonra tavaya 1 er yemek kaşığı alınarak tek taraflı pişirilir.
- İnce dökmeye çaba edelim.
- Tek tarafını pişirdikten daha sonra pişmeye taraf göz göz olacaktır.
- İçine ceviz koyarak d biçiminde kapatıyoruz.
- Hepsine birebir süreci yaptıktan daha sonra, kızgın yağda kızartıyoruz ve yağdan alıp soğuk şerbete bırakıyoruz. Malatyadayken hazır yapılmışını satarlardı meskende yapmak yeni kısmet oldu
deneyeceklere kolay gelsin
üzerini toz fıstıkla süsleyebilirsiniz
.