Waffel Pasta Orman Meyveli Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 paket hazır kare waffel
- 1 paketinde 12 adet oluyor
- 400 ml soğuk sıvı krema
- 500 gram quark yahut lapne
- 2 adet vanilya şekeri
- 2 adet krema sertleştiricisi yahut toz kremşanti
- Yarım çay bardağı şeker 50 g
- Yarım limon kabuğu ve suyu
- 750 gram orman meyvesi dondurulmuş
- Yarım çay bardağı şeker 50 g
- Yarım çay bardağı su 50 ml
- 1 yemek kaşığı nişasta
Not EkleTarifi Yazdır
- Sosu için; evvela sosunu yapmayla başlayalım. Dondurulmuş aldığımız orman meyvelerini uygun bir tencereye alalım ve üzerine yarım çay bardağı şeker ekleyip, pişmeye bırakalım.
- Biraz piştikten daha sonra üzerine yarım çay bardağı suyun içine bir yemek kaşığı nişasta ekleyip, sosun üzerine dökelim. İçinde iri kalan çilekleri kaşıkla ezelim. Kıvam aldıktan daha sonra altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
- Kreması için; sıvı kremayı ve krema sertleştiricisini derin bir kaba alalım. Mikserle uygunca kıvam alana kadar çırpalım. Kıvam alan kremanın üzerine şekeri, vanilya şekerini, quark, yarım limon kabuğu ve suyunu ekleyerek, çırpmaya devam edelim.
- Dikdörtgen bir borcama ve waffellerin yarısını sırasıyla dizelim (Eğer bende olduğu üzere waffeller borcama tam altına eşit biçimde paha olmazsa boşluklar wafelleri keserek,yerleştirebilirsiniz)
- Kremanın yarısını dizili waffle üzerine düzgün biçimde sürelim. Orta katına hazırladığımız sostan biraz gezdirelim. tekrar üzerine tek kat waffelleri diziyoruz. Kalan kremayı sürüp ve düzeltelim.
- Kalan sosumuzu üzerine döküp her yerine gelecek biçimde düzelterek sürelim. Üzeri kapalı biçimde 3-4 saat dinlenmeye bırakalım ve dilimleyerek servis edelim. Ne kadar uzun mühlet dinlenirse o kadar hoş oluyor. Afiyetle!????