Vişneli Kremalı Çikolatalı Kek

[Leila]

Vişneli Kremalı Çikolatalı Kek Tanımı İçin Malzemeler

Kek için;

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 60 gram bitter çikolata (Benmari yolu eritilmiş)
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Sosu için;

• 200 gram taze peynir
• Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri

Vişne sos için;

• 1 su bardağı vişne
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı su

Ganaj için;

• 100 ml krema
• 80 gram sütlü yahut bitter çikolata

Vişneli Kremalı Çikolatalı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kek için en evvel yumurta ve şekeri çırpalım. Üzerine benmari adabı erittiğimiz bitter çikolatayı ekleyip, karıştıralım. Akabinde kakao, süt, un ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabında evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dk pişirelim. Kek piştikten daha sonra dilimleyip soğumaya bırakalım.
3. Kek pişerken kreması için krem peynir ve pudra şekerini 2-3 dk kadar çırpalım ve buzdolabında soğumaya bırakalım.
4. Vişne sosu için; sos tenceresine su ve nişastayı ekleyip karıştıralım akabinde vişne ve şekeri ekleyip kıvam alana kadar pişirip, soğumaya bırakalım.
5. Ganaj için; kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım ve ocaktan alıp, çikolataları ekleyip, karıştırarak eritelim ve soğumaya bırakalım.
6. Tüm materyallerimiz soğuyunca uygun fırın kabının tabanına biraz kremadan sürelim ve üzerine dilimlediğimiz kekleri yerleştirelim.
7. Üzerine vişne sosu akabinde krema ve en son ganajı ekleyip, 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz.

Vişneli Kremalı Çikolatalı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı