Vişneli Beyaz Çikolatalı Brownie Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne
- Beyaz çikolata (Veya ceviz)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağını yakmadan eritin. Çikolataları içine ek edin ve yeterlice karıştırarak eritin (Bitter çikolata kullanmanızı tavsiye ederim hiç acı olmuyor, şayet sütlü kullanırsanız hem rengi açık olur hem daha şekerli olur şeker oranını düşürmeniz gerekebilir)
- Yumurtaları çırpma kabına alıp ve mikserin yüksek döneminde kısa bir süre çırpın şekeri ekleyip beyazlaşana kadar güzelce çırpın.
- Birinci sıcaklığı çıkmış olan çikolata tereyağı karışımını da, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve büsbütün karışana kadar çırpın. Son evrede un, tuz ve vanilyayı ekledikten daha sonra, yalnızca karışacak kadar epey kısa bir süre çırpın.
- Yağlı kağıdı buruşturup ıslatın fazla suyunu sıkın, küçük uzunluk kare borcama yağlı kağıdı yerleştirip, içine hamuru dökün ve üzerine vişneleri bastırmadan dizin isteğe bağlı beyaz çikolata serpin.
- Ben vişneleri yazdan buzluğa koymuştum onları kullandım, buzunun çözülmesini beklemedim. Üzerine ister ceviz kırığı, ister beyaz çikolata serpin.
- Evvelce 160 derece ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin. Bende tam 35 dakikada pişti. Üzeri kabuk tutacak, içi ıslak kalacak. Her fırın farklılık gösterebilir o yüzden denetimli olmak gerek. Afiyet olsun.