Un Helvası

[Leila]

Un Helvası Tanımı İçin Gereçler

• 200 gram tereyağı yahut margarin (de olabilir ben margarin kullandım)
• 2,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker (tepeleme)
• 1 çay bardağı zeytinyağı (kıvamını ayarlamak için)
• Ceviz (isteğe göre kullana bilirsiniz)

Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Arkadaşlar en evvel bir tencereye yağı alıp eritelim.
2. Eriyen yağa un eklenip, yağ ve un homojen bir kıvama gelinceye kadar yeterlice orta ateşte durmaksızın kavrulur. Devamlı karıştıralım yanmaması için.
3. Düzgünce kıvam alan helvaya zeytinyağı eklenip tekrar uygunca kavrulur, rengi dönene kadar.
4. Rengi değişen kahverengi renk alan helvanın altı kapatılıp toz şeker eklenir. Ocağın altı kapatılıp şeker ekleyelim.
5. Toz şeker de ekledikten daha sonra helva pürüzsüz bir kıvam alana kadar yeterlice karıştırılır. daha sonra tencerenin ağzını kapatıp 1 dk dinlendirelim (oldukca fazla dinlenmesin yani tencerede soğumasın arkadaşlar ona dikkat edelim).
6. Kıvamını alan helva servis tabağına alınıp üzerine tercihe nazaran ceviz temalıp soğumaya bırakılır. Ben cevizi robotta çekdim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????

Un Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı