Un Helvası (Lokum Kıvamında) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Büyüklerimizin yaptığı çocukluğumuzun en bilinen lezzetlerimden olan bu tanımım bizim meskenin favorisi hem lezzetli hemde az materyalli olan bir helva için.
- 1.5 su bardağı un
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 75 gram tereyağı/margarin
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- Yarım su bardağı ceviz yahut fındık
Not EkleTarifi Yazdır
Büyüklerimizin yaptığı çocukluğumuzun en bilinen lezzetlerimden olan bu tanımım bizim meskenin favorisi hem lezzetli hemde az materyalli olan bir helva için.
- Sıvıyağ ve tereyağı tencerede erittikten daha sonra unumuzu ekleyip kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
- Diğer yandan şeker ile ılık su eklediğimiz şerbetini şeker eriyene kadar karıştırıp hazırda bekletelim.
- Helvanın unu ne kadar epeyce kavrulursa lezzeti o kadar hoş olur.
- Ardından kavrulan una çekilmiş ceviz yahut fındık ekleyip bir 5 dk daha kavuralım.
- Şerbetini ekleyip kısık ateşte karıştırarak uygunca lastik kıvamına gelmesini bekleyelim.
- Ocaktan aldıktan daha sonra bir kaşık sayesinde hal verip servise hazır hale getirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.