Tulumba Tatlısı

Leila

Global Mod
Global Mod
Tulumba Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler

  • 50 gram tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı şerbet
  • Yarı tatlı kaşığı vanilla
  • 1 su bardağı un
  • 2 ya3 adet yumurta
Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet kakule
  • 1 yemek kaşığı glikoz
  • Gül suyu su bardağı üç boyutluen biri
Kızartmak için

  • Sıvı yağ
Tulumba Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Şerbeti için, uygun bir tencerede toz şeker ve suyu kaynamaya bırakalım.
  2. 15 dakika kadar kaynayan şerbete limon suyu gülsuyu kakule glikoz ek edip 5 dakika daha kaynadıktan daha sonra ılımaya bırakalım. Akabinde buzdolabında soğumaya bırakalım.
  3. Hamuru için, uygun bir tencereye tereyağını alalım.
  4. Yağ büsbütün eriyince, unu ek edelim ve bir spatula sayesinde karıştıralım. 3-4 dakika boyunca, hiç topak kalmayacak biçimde karıştırmaya devam edelim.
  5. Hamur gereğince soğuduktan daha sonra yumurtaları teker teker ilave edelim ve her seferinde güzelce yedirene kadar karıştıralım.Hamuru son kere spatulayla toparlayalım.
  6. Yıldız ucu taktığımız büyük bir sıkma torbasına hamurumuzu dolduralım. Kolay sıkılabilmesi için yarısına kadar doldurmuş olmanız kâfi olacaktır.
  7. Geniş bir tavaya aldığımız yağın içerisine, hamurumuzdan bir ölçü sıkarak kızartmaya başlayalım. Bu tanımın püf noktalarından biri de hamuru soğuk yağa atarak kızartma sürecini başlatmak.
  8. Tatlılarımız uygunca kızardıktan daha sonra kevgir sayesinde soğuk şerbetin içerisine aktaralım.
  9. Şerbetin içerisinde 1 dakika kadar karıştırdığımız tatlılarımız hazır.
  10. Tüm hamur bitene kadar birebir biçimde kızartıp, şerbetleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Tulumba Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı