Triliçe Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 kutu sıvı krema (200ml)
- 1 paket krem şanti
- Yarım su bardağı süt
- 1.5 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı margarin yahut tereyağ
- 1 paket sıvı krema(200ml)
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurtaların beyazı ve sarıları ayrılır.
- Bir kapta yalnızca beyazlar köpürene kadar çırpılır.
- Öteki kapta şeker ve yumurta sarıları çırpılır.
- Yumurtanın çırpılan beyazı sarısının üzerine dökülür.
- Akabinde elenmiş un ,vanilya, kabartma tozu eklenir ve çırpılmadan yalnızca spatula ile yeterlice karışana kadar karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş borcama karışım dökülür.
- 160 derecede 30-40 dakika pişirilir.
- Kek pişerken sütlü sos hazırlanır.
- Bir tencereye süt ,krema ,şeker alınır karıştırılır .
- Ocağa alınıp biraz ısıtılıp yeniden soğutulur.
- Pişen kekin altında yağlı kağıt çıkartılır yeniden kek borcama konur.
- Soğuyan sos üzerine dökülür ve sos çekene kadar beklenir.
- Krem şantiyi hazırlayıp kekin üstüne sürüyoruz ve krem şantiden iki yemek kaşığı kadar ayırıyoruz süsleme için.
- Kek buzdolabına kaldırılır soğuması beklenir.
- Karamel için şeker tavaya alınır denetimli bir biçimde eritilir dikkat edin denetimli şayet olmazsa karamel acı olur.
- Eriyen karamelize olan şekere margarin eklenir süratlice karıştırılır.
- Yağda eriyince krema eklenir ve bir daha süratlice karıştırılır ve ocağı altı kapatılıp karamel soğumaya bırakılır.
- Soğuyan karamel ve soğuyan kek alınır kekin üzerine karamel dökülür.
- Kalan krem şanti ile istenilen biçimde süslenir.
- 3-4 saat dolapta dinlendikten daha sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
.