Trileçe (İftar Sofralarının Vazgeçilmezi) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 litre süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 paket süt kreması
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket süt kreması
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar 5-6dk çırpın. Ilık suyu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula ile karıştırın.
- Büyük uzunluk dikdörtgen borcamı yağlayın.
- Kek harıcını ek edin ve önce ısıtılmış 170 derece fırında 30 dk kek pembeleşinceye kadar denetimli pişirin.
- Şerbet için tüm malzemeyi tencereye alın. Ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırın. Ilıyınca ocaktan alın. Kaynatmayın.
- Karamel sosu için şekeri geniş bir tavaya alın.
- Şekeri kısık ateşte eritin. Hiç dokunmayın, karıştırmayın. Tüm şeker erimeye yakın tereyağını ekleyin ve fazlaca süratli karıştırın. Tereyağ eriyince süt kremasını ekleyip, süratlice karıştırmaya devam edin.
- Kıvam alınca ocaktan alın. Karameli yakmamaya dikkat edin.
- Kek fırından çıkınca ılımasını bekleyin. sonrasındasında üzerine kürdan ile delikler açın. Ilık şerbeti ılık kekin üzerine eşit bir biçimde ek edin. Kek sütü çabucak çekecektir.
- Kremşantiyi üzerinde yazan biçimde hazırlayın.
- Kek büsbütün soğuyunca kremşantiyi kekin üzerine eşit ve düz bir biçimde yayın (Kremşantiden az bir ölçü ayırın, tirileçenin üzerine süs yapmak için)
- Soğuyan karameli, kremşanti sürdüğümüz kekin üzerine ek ederek eşit bir biçimde dikkatlice yayın.
- Az ölçü ayırdığımız kremşantiyi sıkma torbasına alın. Torbanın ucunu azıcık kesin.
- Kremşanti ile uzun şeritler halinde tirileçenin üzerine çizgi çekin.
- Kürdan ile form verin. Tatlıyı kesinlikle 5-6 saat dinlendirin. Trileçe hazır. Afiyet olsun. ????.