Tiramisu

[Leila]

Tiramisu Tanımı İçin Gereçler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket labne(200 grm)
• 1 pk vanilin

Keki ıslatmak için ;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı granül kahve (bol kahve kokulu isterseniz 2 kaşık ekleyin)
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kek gereci için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz .
2. Sırasıyla kuru materyalleri de ekleyip karıştırıyoruz, etrafını yağladığımız kelepçeli kalıbınıza (altına yağlı kağıt serip sarıyoruz akıtmaması için)dökün .
3. 180 dr pişirin.
4. Krema gereçlerini labne ve vanilin hariç tencereye koyarak ocakta göz göz olana dek pişirin .
5. Ocaktan alır almaz vanilya ekleyin ve güzelce soğutun .
6. En son labne ekleyip kesinlikle çırpıcı ile çırpın .İçinde sert katı biçimde taneleri kalmasın .
7. Soğuyan kekimizi istediğiniz incelikte katlara ayırın .
8. Kek ıslamak için hazırlanan kahveli su ile her keki ıslayın ve ortalarına kremayı dökün .
9. Son katıda yayıp kakao dökmeden dolapta düzgünce soğuyana kadar dinlendirin.
10. daha sonradan süzgeçle kakaoyu her tarafına dökün .Dinlendirdikten daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

25 cm kalıp kullandım isteğe bağlı daha katlı yahut az katlı olarak genişliği ayarlanabilir.

Üzerindeki formlar için kağıtları ince şeritler halinde kesin ve pastanın üzerine koyun daha sonra kakao serpin.

Krema gereçleri ne ek olarak 1 adet tekli krem şanti dökebilirsiniz.

Tiramisu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı