Teremyağlı Karamelli Muhallebi Tanımı İçin Malzemeler
Muhallebi için
Not EkleTarifi Yazdır
Teremyağlı Karamelli Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Muhallebi için
- 125 gram teremyağ
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Not EkleTarifi Yazdır
- Yağı tencereye alıp erittim. İçine unu ek edip kokusu çıkana kadar kavurdum. Çok fazla kavurmayın rengi değişmesin.
- Süt ve şekeri de ek edip daima karıştırarak yoğunlaşıp göz göz olana kadar pişirdim.
- Ocaktan aldım vanilyayı ekleyip 5 dakika blenderdan geçirdim (mikserle de çırpabilirsiniz).
- Arada karıştırarak soğuyana kadar bekledim.
- Borcamı sudan geçirdim (hafifçe nemli olması yeterli) muhallebiyi borcama döküp yaydım.
- İsterseniz kupalarda tek kişilik olarak da hazırlayabilirsiniz.
- Karamel sos için de ısınmış tavaya yarım su bardağı şekeri yayarak döktüm ve kısık ateşte şeker büsbütün eriyip karamel kıvama gelene kadar ortada karıştırarak pişirdim.
- Yarım bardak su ekledim birinci başta şeker katılaşıyor ancak daha sonra eriyor karıştırarak eritin.
- 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı suyu karıştırıp karamelin içine döktüm daima karıştırarak şeffaflaşıp yavaşça yoğunlaşana kadar pişirdim.
- Karamel sosuda muhallebinin üzerine yaydım.
- Buzdolabında 3 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Karamelli Muhallebi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı