Teremyağlı Baklava

[Leila]

Teremyağlı Baklava Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yumuşamış teremyağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçi için;

• Kırılmış fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Açmak için;

• Nişasta

Üzeri ve ortası için;

• 250 gram teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Teremyağlı Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Un hariç kalan hamur materyallerini karıştıralım denetimli bir biçimde unu ekleyerek yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Hamuru dolaptan çıkartınca 30 eşit kesime bölelim.
4. Bu modülleri tek tek tabak büyüklüğünde açarak ortalarına nişasta serpip 10’ar 10’ar üst üste koyalım.
5. 10’arlı olarak grupladığımız bu üç modülden kesimlerden her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirelim.
6. Tepsiyi yağlayalım ve birinci 2 katı tepsiye alalım.
7. Geri kalan hamurun yarısından biraz fazlasını tek tek teremyağ ve sıvı yağ karışımıyla yağlayarak tepsiye dizelim.
8. Ortaya fındık içimizi serpelim.
9. Kalan hamurlarıda tek tek yağlayarak serelim.
10. En üst kata kalan yağın hepsini sürüp istediğimiz biçimde keselim.
11. Baklavayı 170°’de denetimli bir biçimde pişirelim.
12. Şerbeti için şekeri ve suyu tencerede kaynatalım.
13. Kaynayan şerbeti kısık ayara alıp 20 dakika daha pişirelim.
14. Şerbeti ocaktan almadan bir iki damla limon sıkalım.
15. Soğuyan baklavaya kenarlardan başlayacak biçimde 20 dakika ılınmasını beklettiğimiz şerbeti gezdirelim.
16. 4 saat kadar şerbetini çektikten daha sonra dilediğiniz üzere sunabilirsiniz. Afiyet olsun????.

Teremyağlı Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı