Tek Beze İle Ay Baklavası (Videolu)

[Leila]

Tek Beze İle Ay Baklavası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• 35 gram tereyağı yahut margarin
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 150gr tereyağı yahut margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için;

• Nişasta

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 ince dilim limon

Tek Beze İle Ay Baklavası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamur için un hariç tüm materyalleri kaba alıp, yavaş yavaş unu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamuru üzerini örterek yarım saat dinlendirelim.
3. Bu ortada şeker ve suyu tencereye alıp, şerbeti kaynayana kadar karıştıralım kaynayınca limonu atıp, 15 dk kadar kaynatıp ocaktan alalım.
4. Dinlenen hamuru pak tezgaha alıp, merdane ile bol nişasta ile açalım.
5. Açabildiğimiz kadar açıp, kenarları düz olması için keselim ve bol nişasta sürerek evvel iki tarafını daha sonra baş tarafını en son zarf halinde katlayalım her kata kucak kucak nişasta sürmeyi unutmayın.
6. Ters çevirip 10 dk dinlendirin, daha sonra tekrar dikkatli ve yavaş bir biçimde merdane ile açalım açabildiğimiz kadar ince açalım tekrar kenarları keselim hamuru dikkatli bir biçimde aykırı çevirelim ve ceviz serpelim daha sonra her iki baştan kıvıralım.
7. Bir çay bardağı yardımı ile keselim ve tepsiye dizelim.
8. Erimiş tereyağa sıvı yağ karıştıralım ve baklavaya gezdirelim.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkan tatlımıza şerbetimizi dökelim.
11. Daha lezzetli olması için bir gece bekletmenizi öneririm.

Not: Katlama formunu ve detaylı anlatım için görüntü izlemenizi öneririm ???? Afiyet olsun ????‍????.


Tek Beze İle Ay Baklavası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı