Tavuk Göğsü ve Supangle (Kendinizi Ödüllendirin)

[Leila]

Tavuk Göğsü ve Supangle (Kendinizi Ödüllendirin) Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk göğsü için;

• 125gr tereyağı
• 1lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker

Supangle için;

• Yarım litre süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kakao (25gr)
• 1 çay bardağı soğuk su
• Yarım paket bitter çikolata (30gr)

Süsleme için;

• Kakao
• Fındık
• Antep fıstığı badem şekeri vs.

Tavuk Göğsü ve Supangle (Kendinizi Ödüllendirin) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce tavuk göğsünü hazırlayın. Tencerede eriyen tereyağına unu ek ederek yaklaşık 5dk civarı ocağın en küçük gözünde ve kısık ateşte kavurun.
2. Resimdeki üzere göz göz olunca (Unun kokusu çıkınca) süt ve şekeri ilave ederek daima çırpmaya devam edin ve yoğunlaşıp, kaynayınca (Kabarcık çıkarmaya başlayınca) altını kapatın.
3. Mikser ile 2dk civarı çırparak servis kaselerıne boşaltın ve soğumaya bırakın oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın.
4. Supangle için ise bir daha tencereye soğuk su ile bitter çikolata hariç tüm materyalleri ekleyerek uygunca karıştırın. çabucak sonrasında ocağın altını açarak yoğunlaşıp göz göz oluncaya kadar karıştıralım.
5. Koyulaşıp göz göz olan supangleye bitter çikolata ve soğuk su ek ederek mikser ile 2dk çırpalım.
6. Dolapta soğuyan ve üzeri kabuk bağlayan tavuk göğsünün üzerlerine eşit biçimde dağıtın ve oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın.
7. Servis yapmadan evvel buzdolabından çıkararak üzerine kakao serpin ve istediğiniz biçimde süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Not: Supangleyi yapmaya tavuk göğsünü buzdolabına kaldırdıktan en az 30dk daha sonra yapmaya baslayinki üzeri kabuk bağlasın. Soğuk su istenilen kıvamı vermesi için konulmaktadır.

Tavuk Göğsü ve Supangle (Kendinizi Ödüllendirin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı