Tart Kalıbında Malaga Pasta Tanımı İçin Gereçler
Kreması için;
Not EkleTanımı Yazdır
Kreması için;
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz kremşanti
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı şeker (200 ml bardak ölçüsü)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un (250 ml bardak ölçüsü)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı süt
- 200 ml sıvı krema
- 160 gram bitter çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle krema için; uygun bir tencereye süt, şeker, un ve nişasta ekleyip ocakta daima karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağ ve vanilya yı ekleyip güzelce karıştırıp, üzerini streç sinema ile örtüp, soğuması için buzdolabına koyun.
- Kek için yumurta, şeker, tuz köpük köpük olana kadar çırpın sıvı materyalleri ekleyip yavaşça karıştırın.
- sonrasındasında kuru materyalleri eleyerek ilave edip bir spatula sayesinde güzelce karıştırıp, uygunca yağlayıp, un serpiştirmiş olduğunuz tart kalıbına kek harcını dökün.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar denetimli pişirin.
- Soğumuş olan muhallebiye bir paket toz şantiyi ve sütü ekleyip, uygunca iki üç dakika çırpın. Bir yemek kaşığı dolusu ayırın üzerini süslemek için.
- Pişen keki bir çay bardağı süt ile ıslatın üzerine kremayı yayın üç adet muzu ikiye bölün kremanın üzerine yerleştirin.
- Bir sos tavasının içerisine sıvı kremayı ekleyip ocakta kaynama derecesine getirin ancak kaynatmayın içerisine çikolataları ekleyip uygunca karıştırın. Soğuyunca muzların üzerine dökün.
- Çikolata sosu sıcak olursa muzların üzerinden akar bilginiz olsun bir kaşık ayırmış olduğunuz muhallebiye biraz süt ekleyip, karıştırın, bir torbaya koyup, üzerini istediğiniz biçimde süsleyip, dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun ????.