Tam Tanımlı Traliçe Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı + 2 kaşık un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı krema
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 buçuk su bardağı süt
- Yarım su bardağı krema
- 1 çay bardağı şeker
- 2 poşet kremşanti + 1 bardak süt
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve şekeri mikser ile 10 dakika çırpalım. Üzerine unu ve öbür gereçleri eleyerek ekleyelim. Spatula ile yumurtalı söndürmeden karıştıralım.
- Borcamı fırça ile yağlayıp, evvelinde ısıtılmış 170 derece fırında kabarana kadar pişirelim. Kabardıktan daha sonra dereceyi 150 ye getirelim. Fırının kapağını açmadan pişirelim ki kekimiz sönmesin.
- Şekeri tenceremize alalım eriyip, rengi değişince tereyağ süt kremayı sırasıyla ekleyelim. Kıvamı olduktan daha sonra ateşte tutmayalım ki karamel acı bir tat olmasın. Soğumaya bırakalım.
- 2 poşet kremşantiyi 1 buçuk su bardağı süt ile çırpalım.
- Şerbeti hazırlayalım.
- Son olarak ????soğuyan kekimize kürdan sayesinde delikler açalım.
- Üzerine sütle hazırlanan şerbeti dökelim. Şerbet çektikten daha sonra kremşantiden 2 yemek kaşığı ayıralım ve kekin üzerine spatula sayesinde yayalim.
- Soğuyan karameli de kremşantinin üzerine yayalım dikkatlice kremşantiyi bozmadan (Bunun için kesinlikle hepsinin soğuk olması gerek) dökelim.
- Ayırdığımız iki yemek kaşığı krem şantiye 1 yemek kaşığı süt döküp, karıştıralım.
- Buzdolabına poşetine alalım poşetin ucunu epey küçük keselim ve üzerine yatay çizgiler çekelim.
- Dikey olarak kürdan ile üzerine bir zıt bir düz çizikler atarak süsleyelim.
- Buzdolabında yarım saat dinlenen tatlımızı servis edebiliriz. İnanın imali yazmasından daha kolay
ben kare orta uzunluk borcam kullandım. Zira kekini kalın seviyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????
