Tam Kıvamında Nefis Şekerpare Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 100 gram oda ısısında tereyağı (Veya margarin)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudraşekeri
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Kontrollü eklenecek)
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limonun suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbetini hazırlayalım.
- Uygun bir tencereye şekeri ve suyu alalım. Kaynamaya başlayınca orta ateşe alıp, 12-13 dakika kadar kaynatmaya devam edelim.
- Ocaktan almadan evvel limon suyunu ek edelim ve bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Öbür tarafta karıştırma kabına tereyağını ,sıvı yağı ,yumurtayı, şekeri, irmiği, kabartma tozunu ,vanilyayı ekleyip karıştıralım.
- Azar azar unu ek ederek kulak göğsü yumuşaklığında hamur elde edelim.
- Hamurdan cevizden biraz büyük kesimler koparıp, elimizle hal verip, tepsiye aralıklarla yerleştirelim. Tam ortalarına birer fındık yahut bademi biraz bastırarak yerleştirelim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
- Pişen şekerpareleri fırından alıp, 2 dakika daha sonra soğuyan şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbetini çekmesi için üzerine öbür bir tepsi ile kapatıyoruz. İsterseniz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ????