Tam Kıvamında İrmik Helvası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
- Antep fıstığı
- Tarçın
- İsteğe göre
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tereyağı ve sıvı yağını tencere yahut teflon tavaya koyup, tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz yağlar yanmasın dikkat edin.
- daha sonra irmiği ekleyip, kavuruyoruz baya bir kavurmamız lazım yoksa hoş olmaz.
- Süt ve şekeri rastgele bir kapta çırpıyoruz.
- Kavrulan irmiğimizin üstüne süt ve şeker karışımını ekliyoruz çorba üzere sulu olacak birinci kademede.
- Tabanı tutmasın diye koyu kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
- Kıvamı olduğunda ocağın altını kapatıp irmiğin üstüne havlu peçete yahut havlu koyuyoruz kapağı kapatıyoruz ikiside yoksa tencere kapağı kafidir.
- Tabağa koyup, dilerseniz antep fıstığı yahut tarçın ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.