Tahinli Süt Helvası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı +çeyrek bardak süt(bardak ölçüm 200ml)
- 1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza bakılırsa azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- Yarım su bardağı tahin
- 100 gram tereyağı(ısıtınca köpüğünü alalım)
- Yarım su bardağı un
- 1 çorba kaşığı susam
- Yarım çay bardağı fındık
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sütümüzü şekerimizi uygun bir tencereye alıp ateşe alalım orta ara karıştırarak kaynatalım kaynayınca ateşten alıp soğumaya bırakalım.
- Uygun bir tencereye yağımızı alıp eriyince üzerinden köpüğünü alıp unumuzu ekleyelim kokusu çıkana kadar.
- Kavuralım ve soğumuş olan şeker ve süt karışımımızın yarısını döküp karıştıralım çabucak sonrasında sütün hepsini döküp karıştıralım.
- Kaynayınca ateşini kısıp tahini ekleyip güzelce karıştırıp ateşten alalım uygun bir borcama döküp ısınmış 190 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
- Tatlımız pişerken üzeri için fındık susam ve pudra şekerini bir tavada bi kaç dakika kavuralım dikkat edin epeyce yakmayın acılaşır.
- Pişen tatlımıza servis anında üzerine serpiştirilir servise hazır.