Tahinli Cevizli Rulo Baklava

[Leila]

Tahinli Cevizli Rulo Baklava Tanımı İçin Malzemeler

• 21 adet baklava yufkası
• 200 gram tahin
• 300 gram çekilmiş ceviz içi yada fındık içi
• 150 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3 su bardığı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Tahinli Cevizli Rulo Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda şerbetimizi hazırlıyoruz uygun bir tencereye şeker su ve limon dilimini alıyoruz, ocakta kaynadıktan daha sonra orta ateşte 10dk kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
2. Tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz.
3. Sıvı yağ ekleyip ocakta tereyağ eriyene kadar kaynatıyoruz .
4. hemen sonrasında üzerinde oluşan köpükler kaşıkla alıyoruz ceviz içi ve tahini uygun bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
5. Yufkamızı tezgaha seriyoruz ,üzerine fırçayla tereyağ sürüp yine üzerine yufka serip tekrar tereyağ sürüyoruz.
6. 3 kat olduktan daha sonra en üst yufkaya yine yağ sürüp ceviz, tahin karışımından uç kısmana koyup rulo formunda katlıyoruz .
7. Tepsimize yerleştiriyoruz bütün yufkalara birebir süreci yapıp geri kalan yağı üzerine fırçayla sürün.
8. 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz .
9. Fırından çıkardıktan daha sonra birinci sıcağı çıkınca soğuk şerbeti sıcak tatlımıza döküyoruz.
10. 3-4 saat dinlendirdikten daha sonra dilerseniz üzerine fıstık serperek servis yapabilirsiniz ,deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tahinli Cevizli Rulo Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı