Tadına Doyulmaz Güllaç (Mutlaka Deneyin) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram güllaç yufkası
- 1,5 litre yağılı süt
- 1 ,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı süt reçeli
- 1 su bardağı fındık
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Fıstık
- Çilek
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel şerbetimizi hazırlıyoruz.
- Geniş bir tencerenin içine sütümüzü şekerimizi ve süt reçelimizi ekliyoruz.
- Ilıktan biraz daha sıcak olacak biçimde ısıtıyoruz.
- ondan sonrasında iç harcımızı hazırlıyoruz.
- Fındığı mixerden yavaşça canlı olacak biçimde çekiyoruz ondan sonrasında uygun bi kabin içine alıp içerisine hindistan cevizi ve pudra şekerimizi ekleyip düzgünce harmanlıyoruz.
- Şimdi geçelim birleştirme aşamamıza ben dikdörtgen kalıp kullandım bi tanım için.
- Uygun kabımızın içine 2-3 kepçe sütlü harcımız dan döküyoruz.
- hemen sonrasında yufkaları kırarak yerleştiriyoruz.
- Her katın üzerine 1 kepçe sütlü harcımız dan döküp kepçenin aykırı tarafıyla üzerinden baskı uyguluyoruz hafifçeçe.
- İkiye ayırdığımız yufkaların yarısını ıslatınca ortasına fındıklı harcımızı yayıyoruz.
- Aynı süreci yine uygulayıp en üst kısmına da sütlü harcımızı döküp bitirdikten daha sonra üzerini streç sinemayla sarıp en az 3-4 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
- İyice soğuduktan daha sonra dilimleyip fıstık ve çilekle süslüyoruz. Afiyet olsun ….