Sultan Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için;
Not EkleTarifi Yazdır
Şerbeti için;
- 3 buçuk su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
- 150 gram margarin veye tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz eksik şeker
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao ( hamurun yarısına kullanılacak dilerseniz tamamını kakaolu yada sade yapabilirsiniz )
- 3,5-4 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir) ben 3 buçuk su bardağı kullandım.
- 1 çay bardağı süt
- Mavi haşhaş
- Fındık, badem yada ceviz
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda şerbet için şeker ve suyu alıp kaynatalım.
- Kaynamaya başlayınca 8-10 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Hamur için kakao ve un haricindeki gereçleri yoğurma kabına alalım ve elimizle karıştıralım.
- Yavaş yavaş un ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Yarısını ayırıp kalan yarısına kakao ekleyelim ve yoğuralım.
- Kakaolu ve sade hamurlarımızı ceviz büyüklüğünde yuvarlakları yapalım.
- Önce süte daha sonra haşhaşa bulayıp tepsiye dizelim.
- Üzerlerine fındık, ceviz yada badem batırıp 180 derecede yarım saat kadar pişirelim.
- Pişen tatlılarımızı fırından çıkarım bi beş dakika bekletip soğuttuğumuz şerbetini üzerlerine yavaş yavaş gezdirelim ve dinlenmeye bırakalım. Tatlımız hazır.
.
