Muhteşem Browni Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı (yaklaşık 7 yemek kaşığı kadar kullandım)
- 2 adet bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 adet beyaz çikolata
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilin
- Yaklaşık 2 su bardağı un
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kapta yumurta ve şekeri yumurtalar beyazlayana kadar çırpıyoruz.
- Bir tavada tereyağını eritip, bitter çikolatalarınıda içine atıp, eritiyoruz. Karışım biraz soğuduktan daha sonra yumurtalı karışıma döküp, üzerine bir yemek kaşığı kakaoyuda döküp, çırpıyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, spatula sayesinde tekrar karıştırıyoruz. Dikdörtgen bir borcamı fırça sayesinde yavaşça yağlayalım, içine yağlı kağıdı serelim.
- hemen sonrasında kek karışımın yarısını tepsiye boşaltalım, beyaz çikolataları üzerine yerleştirelim. Kalan karışımıda üzerine döküp, evvelde ısıttığımız 160 derece pişiriyoruz.
- Not; kullandığımız gereçlerin ufak ve ya büyüklüğüne göre un ölçüsü değişebilir unu denetimli kullanalım kekin kıvamı başka kek kıvamlarına bakılırsa bir tık daha koyu olması gerekiyor.