Spaghetti Dondurma (Spaghetti Eis) Tanımı İçin Malzemeler
Vanilyalı dondurma için:
Not EkleTarifi Yazdır
Vanilyalı dondurma için:
- 400 ml süt reçeli ( gezuckerte kondensmilch )
- 600 ml soğuk sıvı krema
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü yahut 1 adet vanilya çubuğu
- 350 gram dondurulmuş çilek
- 2 yemek kaşığı tozşeker ( şayet çileğiniz tatlı ise hiç şeker ilave etmeyin )
- 100 gram beyaz çikolata (rendelenmiş yahut robotdan geçirilmiş )
- 200 ml sade çırpılmış krema
Not EkleTarifi Yazdır
- Dondurma için soğuk olan sıvı kremayı güzelce çırpalım.
- Vanilya özütü ve süt reçelini de ek edip bikaç saniye daha çırpalım.
- Bir kabın içine aktaralım dondurma karışımını ve dondurucuya koyalım. En az 8 saat donduralım. Ben bir gece dondurdum.
- Çilekli sos için donmuş çileği ve tozşekeri sos tenceresine alalım ve kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakalım ( 10 dakika kadar )
- Kaynayan çilekleri blend edelim ve kenara alalım.
- Sosu da bir gün evvelce hazırlayıp buzdolabda dinlendirdim.
- Üzerine serpeceğimiz beyaz çikolatayı da robotdan geçirelim yahut rendeleyelim.
- Ertesi gün dondurmayı buzluktan çıkaralım ve birkaç dakika yumuşamasını bekleyelim.
- O ortada servis tabağın yeri için bir paket soğuk kremayı çırpalım. Ben cırpılmış kremayı sıkma poşetine doldurdum.
- Servis tabağın alt tabanına çırpılmış kremayı sıkalım.
- Beklettiğimiz dondurmadan 3-4 top patates ezme aparatına dolduralım ve kremanın üzerine sıkalım.
- Dondurmanın üzerine de çilekli sos ekleyelim ve son olarak da rendelenmiş beyaz çikolatayı ek edelim ve afiyetle yiyelim. Dondurma çabuk eriyor o niçinle fazla oyalanmadan yemenizi tavsiye ederim. Cafelerde yediğimizinkinin birebiri oldu kesinlikle deneyin derim????