Soğuk Baklava Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 800 gr hazır baklavalık yufka
- 1 su bardağı ceviz ( dinlerseniz fıstik, fındık kullanılabilir)
- 125-150 gr tereyağı
- 3 çay bardağı sıvı yağ ( dilerseniz 2 çay bardağı da kullanılabilir)
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yeteri kadar rendelenmiş çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel tereyağı kısık ateşte eritiyoruz.
- çabucak sonrasında sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- daha sonra bir tepsiyi yağlayıp baklavalık yufkalarımızı teker teker koyarak ortalarına erittiğimiz yağ ile tereyağı karışımını dökerek uygulayınız.
- Orta kısmına gelince yağı döküp üstüne ceviz içimizi koyalım.
- yeniden tıpkı biçimde teker teker yufkaları koyup yağlayalım.
- En üste gelince yağ dökmeden kesip dilimleyelim.
- daha sonra yeteri kadar yüzüne yağımızı dökelim.
- 160 derece fırında yaklaşık 25 30 dakika pembeleşene kadar pişirelim.
- Pişen baklavamızı ılımaya bırakalım.
- ondan sonrasında baklava pişerken ocakta eritip kaynattığımız şerbeti ılık dökelim ( her ikisi ılık olacak).
- çabucak sonrasında buzdolabında yaklaşık 1-2 saat boyunca şerbeti çekene kadar dinlendirelim.
- daha sonra şerbeti çektikten daha sonra pudra şekeri ile kakao karışımını serpip üzerine çikolata rendeleyip süsleyiniz. Üstüne antep fıstığı atabilirsiniz. Afiyet olsun.