Soğuk Baklava (Yılın Süper Tatlısı) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket baklavalık yufka
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı antep fıstığı yada ceviz
- 3 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 120 gr rendelenmiş çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda süt şerbetini hazırlayalım.
- Tencereye sütü koyalım, üzerinede şekeri ekleyip şeker eriyene kadar güzelce karıştıralım (süt ılık olacak) ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- daha sonra tereyağı ve sıvı yağı eritin.
- Dikdörtgen borcamın biçimine bakılırsa baklavalık yufkayı kesin ve yarısını ayırın.Üstünü kapatın.
- Borcama teker teker serin.
- Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını fırçayla her yerine güzelce sürün .
- Hepsini tıpkı biçimde yapın yarıya gelince ortasına her yerine gelecek biçimde cevizli harç serpin.
- Kalan yufkalarıda birebir biçimde ortalarına yağ sürerek üst üste dizin .
- En üstteki kata yağı sürmeden dilimleyin ve kalan yağı daima üzerine dökün güzelce fırçayla yayın.
- Evvelce ısıtılmış 180derece fırına sürelim .
- Yaklaşık 20- 25 dk üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten daha sonra fırından çıkarıp birinci sıcağı çıkınca süt şerbetini her yerine eşit olacak biçimde dökelim.
- Şerbetini çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
- Dinlendikten daha sonra üzerine kakao serpelim ve çikolata rendeleyelim.
- Bir kaç saat dinlendikten daha sonra yiyebilirsiniz afiyet olsun.