Şöbiyet Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket baklava yufkası
- İri çekilmiş ceviz
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı irmik
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 2-3 damla limon suyu
Not EkleTarifi Yazdır
- Muhallebisi için; tencereye süt ve irmiği koyup, karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
- 20 adet baklavalık yufkayı tezgaha alıp, dört parmak genişliğinde kareler kesin.
- Kestiğiniz karelerin ortasına iri çekilmiş ceviz ve muhallebi den koyup muska halinde kapatın.
- Fırın tepsisine uç kısımları fazlaca az altta kalacak biçimde dizin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı döküp evvelde ısıtılmış 190c de fırında kızarana kadar pişirin.
- Tatlılar pişerken şerbetini hazırlayın. Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup karıştırın orta ateşte 15 dk kaynatın.
- Limon suyunu ekleyip 2-3 dk daha kaynatın ve ılımaya bırakın.
- Pişen şöbiyetlerin birinci sıcaklığı gidince ılık şerbeti her yerine gezdirerek dökün.
- 2-3 saat dinlendirin ve servis yapın.