Şöbiyet Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 20 adet baklavalık yufka
- 125 gram tereyağ
- 1 çay bardağı antep fıstığı
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2.5 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti hazırlayalım. 10 dakika kadar kaynatalım ve ılımaya bırakalım.
- İç dolgu için olan süt, şeker ve irmiği pişirelim ve soğumaya bırakalım.
- Yufkalarımızı alalım yağımızı eritelim.
- Herbir yufkanın üzerine fırça sayesinde eritilmiş yağdan sürelim ve öbür yufkayı üzerine kapatalım.
- 20 kat bu hal yapalım.
- Dar yerini 5’e geniş yerini 6’ya bölelim.
- Herbir kareye birer tatlı kaşığı hazırladığımız dolgulardan koyalım ve antep fıstığı da ekleyerek muska halinde kapatalım.
- Tüm kareleri bu hal tamamlayarak borcama dizelim.
- Kalan yağı da tatlının üzerine sürelim ve 160 derecelik öncesinden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
- Ilık şerbeti sıcak tatlının üzerine dökelim. Tatlımız soğuyunca servis yapabiliriz.