Şerbetini Çeken İrmikli Zade Tatlısı (Tam Ölçülü)

[Leila]

Şerbetini Çeken İrmikli Zade Tatlısı (Tam Ölçülü) Tanımı İçin Gereçler

• 150 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığı)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Şerbeti: (250 ml bardak ölçüsü)

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Üzerine :

• 1 yumurta sarısı
• Ceviz ya da fındık

Şerbetini Çeken İrmikli Zade Tatlısı (Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şerbeti için tencereye şeker ve su alınıp karıştırılır.
2. Üstüne limon sıkılır ve kabuğu içine atılıp ocağa alınır ve kaynayana kadar yüksek ateşte karıştırılır.
3. Kaynayınca altı kısılarak 20 dakika daha tutulur ve soğuması için bekletilir.
4. Kaseye yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve irmik alınarak karıştırılır.
5. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek yoğrulur.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilince hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alınır ve top haline getirilir.
7. Yapılan toplar elle rulolar haline getirilir ve kenarları düzeltilir (bir. Parmak uzunluğuna yakın boyu). Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. Ruloların tam ortasına yarım ceviz ya da fındık bastırılarak yerleştirilir.
10. Evvelden ısıtılan 180 derece fırında 30 dakikaya yakın pişirilir.
11. Pişen tatlılar daha küçük bir tepsi ya da borcama alınır.
12. Üzerine soğumuş olan şerbet gezdirilir ve 2 saat kadar dinlendirilir. Afiyet olsun ????.

Şerbetini Çeken İrmikli Zade Tatlısı (Tam Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı