Şekerpare (Sıvıyağlı) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yumurta (sarının biri üzeri için)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
- Limon kabuğu rendesi
- 3 su bardağı su
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 4-5 damla limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu uygun bir tencereye koyup karıştırın.
- Kaynayınca limon suyunu ek edip 10 dk daha kaynatıp soğumaya bırakın.
- Tatlı hamuru için ayırdığınız bir yumurta sarısı ve un hariç tüm gereçleri yoğurma kabına alın.
- Elinizle karıştırıp azar azar un ek ederek yoğurun. (ele yapışmayan bir hamur olacak) harçtan kesimler kopartıp şekillendirerek tepsiye dizin. (bende 25 adet çıktı siz biraz daha küçük yapıp sayıyı çoğaltabilirsiniz)
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın.
- Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Şeker pareler fırından çıkar çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
- Şerbetini çektiğinde soğumasını bekleyip buzdolabına koyun.
- İsterseniz 1-2 saat daha sonra servis yapabilirsiniz lakin bir gece beklediğinde daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.