Şanlıurfya İlişkin Şılık Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz (Çok az)
- 3 su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- 1 yahut 2 damla limon suyu
- 2 su bardağı ceviz (Fıstıkta olabilir)
- İsteğe bağlı 1 kase kaymak
- Şanlıurfaya ilişkin şıllık tatlısı cevizli yapılır
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tatlımızın şerbetini yapalım. Tenceremize 3 su bardağı şeker koyalım.
- sonrasındasında üzerine 2 buçuk su bardağı suyumuzu ek edelim ve orta ateşte şekeri eritelim daha sonra 1-2 damla limon damlatalım ve 6 yahut 7 dakika kaynamasına müsaade verelim. sonrasındasında kapatalım.
- Hamuru için; derin bir kabımıza 2 su bardağı suyumuzu koyalım akabinde 2 su bardağı unumuzu ekleyelim (Düzenli bir biçimde)
- Akabinde 1 çay kaşığının ucuyla tuzumuzuda (Az miktarda) ek etikten daha sonra güzelce çırpalım ortasında top top un kalmaması için yeterlice çırpmamız lazım.
- Akabinde kısık ateşte yanmaz (Krep tavası da olur) tavamızı az bir biçimde sana yağıyla yağladıktan daha sonra hamurumuzdan 1 kepçe sayesinde dökelim ve tavamıza yayalım 1 yüzü pişerken başka yüzünüde pişirelim.
- Pişirdikten daha sonraki vaktine geçelim.
- İç harcı için; 2 su bardağı cevizi bıçak sayesinde ufalayalım akabinde yapmış olduğumuz hamurun içerisine koyup, rulo halinde yahut k hamuru küçük kare halinde de kesebilirsiniz tanımımı deneyenlere teşekkür ederim ve afiyet olsun
