Reyhan Aromalı Muhallebili Güllaç Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 7 adet büyük güllaç yaprağı
- 1 kısım taze reyhan
- 1 su bardağı sıcak su
- 4 su bardağı (800 ml) süt
- 1 su bardağı toz şeker ilave ediyoruz.
- 1 adet çubuk tarçın
- 50 gram kırılmış fındık içi
- 3,5 su bardağı (700 ml) süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- Şam fıstığı
- Nar taneleri
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kol taze reyhanı bardağa koyuyoruz.
- Üzerine sıcak su döküyoruz, üzerini kapatıyoruz.
- 10 dakika bekletiyoruz.
- Süt, şeker ve nişastayı tenceremize alıyoruz.
- Kaynayana kadar orta ateşte daima karıştırarak pişiriyoruz.
- 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 paket vanilya ekliyoruz.
- Karıştırdıktan daha sonra ocaktan alıyoruz.
- Reyhanı koymuş olduğumuz bardaktan karıştırarak çıkartıyoruz.
- 4 su bardağı (800 ml) sütü ocağımıza alıyoruz.
- 1 su bardağı toz şeker ilave ediyoruz.
- Reyhanın rengini verdiği bir bardak suyu koyuyoruz.
- 1 adet çubuk tarçın koyuyoruz.
- Kaynatmadan yalnızca şeker eriyene kadar karıştırarak ocaktan alıyoruz.
- Ocaktan aldığımız sütü evvel tepsi yerine biraz koyuyoruz.
- Güllaç yapraklarını tepsiye uyacak biçimde kopartarak tepsiye yerleştiriyoruz.
- Her yaprağın üzerine sütlü karışımdan koyuyoruz.
- Güllaç yapraklarının yarısını tepsiye diziyoruz.
- Kırılmış fındık içi serpiyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz muhallebiyi döküyoruz.
- Üzerine kalan güllaç yapraklarını ortalarına süt dökerek dizip bitiriyoruz.
- Güllaç yapraklarının sütü çekmesini bekliyoruz.
- İstediğimiz biçimde dilimliyoruz.
- Üzerini isteğe bağlı olarak şam fıstığı ve nar taneleri ile süslüyoruz.Afiyet olsun.