Portakallı Saray Sarması (Nefis Yemek Tanımlarının Tarifiyle) İçin Malzemeler
Muhallebisi için;
Not EkleTarifi Yazdır
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 3 su bardağı portakal suyu (Hazırda kullanabilirsiniz)
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle fırın tepsisinin tabanına tereyağı sürüyoruz. Akabinde her yerine gelecek biçimde çokça hindistan cevizi serpip hafifçeçe bastırıyoruz.
- Muhallebisi için vanilya hariç verilen materyalleri tel çırpıcıyla karıştırıp, ocağa alıyoruz. Kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Altını kapatmaya yakın vanilyalarıda ekliyoruz.
- Muhallebisi sıcakken süratlice tepsiye döküp spatulayla dağıtıyoruz. bu türlü soğumasını bekliyoruz. Portakal sosumuz verilen gereçleri karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Hazır olan sosumuzu soğuyan donan muhallebimizin üzerine döküp en az 1 saat dolapta bekletiyoruz. çabucak sonrasında tepsideki muhallebiyi toplamda 8 eşit kesime kesiyoruz.
- Her dilimi rulo halinde sarıp, servis yapıyoruz (Dilerseniz daha küçük isterseniz dilim sayısını çoğaltabilirsiniz). İsteğe bağlı üzerlerine kremşanti sıkıp, servis edebilirsiniz, dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.