Pamuk (Kadife) Kek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 yumurta akı ve yarım bardak toz şekeri kar üzere olana dek mikserle çırpın.
- Başka bir kapta 4 yumurta sarısı ve yarım bardak şekeri yeterlice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip yeniden çırpın.
- Başka kuru gereçleri eleyerek ekleyin ve çırpın. Ağır bir kıvam olacak olağan merak etmeyin.
- Yumurta akı karışımını 2 seferde ekleyip alttan üste tek istikamette söndürmeden karıştırın.
- Büsbütün karışınca yağlanmış kalıba döküp, mutlaka evvelde ısıtılmış olan 170 derece fırında pişirin. Güzelce kabarıp çatlayınca kaşıkla üstüne bastırdığım da sertleştiğin de pişmiş oluyor. Şayet pişmeden çıkarırsanız epey hoş kabardığı biçimde sönüverir. Pişen keki ızgara tel aksi çevirip soğutun ki sönmesin.