Oklava Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için :
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için :
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
- 2 buçuk su bardağı nişasta
- 2 su bardağı ceviz
- 2 su bardağı fındık
- Ben ceviz olarak yaptım siz yarısı fındıklı yarısı cevizli yapabilirsiniz
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Bir ince dilim limon
- Antep fıstığı
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için un hariç tüm gereçleri bir kapta karıştırın denetimli bir biçimde unu ekleyelim ve yumuşak bir hamur yoğuralım .
- Hamuru 43 bezeye bölelim, 20 dk dinlenmeye bırakalım .
- Ardından nişasta sürerek pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
- Bezeler bitene kadar devam edelim .
- Ardında üç tane bezeyi alalım muhakkak bi büyüklüğe gelene kadar açalım ortasına ceviz serpelim oklava koyalım iki tane ve yavaş yavaş saralım ve büzelim.
- Oklavaları tek tek çıkaralım tatlımızı tepsiye dizelim.
- Bezeler bitene kadar devam edelim.
- Ardından tereyağı ve sıvı yağı karışımı eritip tatlıya dökelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede denetimli bir 40-45 dakikada denetimli bir biçimde pişirelim.
- Ardından şerbeti hazır edelim .
- Şerbetimiz kaynamaya başlayınca 20 dk tutalım limonu ekleyelim ocaktan alalım 15 dk bekleyelim.
- Tatlı soğuk şerbet birinci sıcaklığı 10 – 15 dk çıkmış olacak şerbeti tatlıya verelim mis üzere oldu ????ilk kere yaptım kusursuz oldu bayram tatlısı konuk tatlısı mis üzere afiyetler olsun ????.