Nevzine Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 150 gram margarin yahut tereyağı ( yumuşak )
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ceviz
- 3.5 – 4 su bardağı kadar un
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı pekmez
- Bir kaç damla limon
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda şerbeti ile başlıyorum. Şerbet soğumuş olmalı.
- Kaynadıktan daha sonra 15 dakika kadar daha kaynatalım.
- Ocağı kapatınca pekmezi ilave edelim ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
- Artık hamurunu hazırlayalım.
- Hamuru için sıvı gereçleri karıştıralım.
- Un ve kabartma tozunu ek edelim.
- Ve elimizde yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim. Cevizide ekleyelim.
- Son bir defa yoğurduktan daha sonra kare bir borcama elimizle yayalım.
- Un ölçüsü değişebilir kurabiye hamuru kıvamında olmalı. Unu denetimli koymakta fayda var.
- Ben evvelde ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika daha sonra 10 dakika da 150 derece fırında denetimli bir biçimde pişirdim.
- Fırın markasına nazaran pişirme mühleti değişebilir.
- Birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra tatlımızı dilimleyelim.
- Soğuk şerbetimizi tatlımıza dökelim.
- Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????.