Muhallebili Kadayıf Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250- 300 gram kadar tel kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağ yahut margarin
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz-fındık
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket sıvı krema
Not EkleTanımı Yazdır
- Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin.
- Üzerine şekeri ve kavrulmuş kadayıfı ekleyerek kavurun özdeşleşmesini sağlayın.
- Son olarak cevizi ek edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
- Tatlımızın muhallebisini hazırlayalım krema ve vanilya hariç tüm materyalleri tencereye alarak karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar daha sonra ocaktan alarak 10-15dk soğumaya bırakın.
- ondan sonrasında vanilya ve sıvı kremayı ek edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir manzara alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
- Hazırladığımız kadayıfı isteğe nazaran kuplara, borcama yada bir tepsiye yerleştirin.
- Kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın.
- Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları yerleştirin.
- Tatlımızı soğumaya bırakalım tatlı oda ısısında ılındıktan daha sonra buzdolabına kaldırın.
- Buzdolabından 3-4 saat kadar dinlendirin. Şimdiden afiyet olsun…
.