Muhallebili Güllaç

[Leila]

Muhallebili Güllaç Tanımı İçin Materyaller

• 10 adet güllaç yaprağı
• 1 litre +1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı krem şanti

Ortası için;

• 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz

Kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml


Muhallebili Güllaç Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel muhallebisi için derin bir tencerede ,süt ,şeker, un ve nişasta karıştırılır,ocağa alınır yoğunlaşıncaya kadar karıştırılır .
2. Kıvam aldıktan ılımaya bırakılır ve birtakım bazı kabuk tutmaması için karıştırılır.
3. Ilık bir hal aldıktan hindistan cevizi ve krem şanti ek edilir mikserle çırpılır muhallebi hazırlanmış olur.
4. Güllaç için derin bir tencerede süt ve şeker ocağa alınır karıştırılır, ılık biçimde ocaktan alınır.
5. Güllaç yaprakları uygun bir tepsiye yerleştirilir .
6. Ben dikdörtgen büyük borcam kullandım.
7. Güllaç yaprakları olağan büyüklükteydi borcama göre keserek yerleştirdim.
8. Bir kat güllaç üzerine bir kepçe süt gezdirilir 1-2 saniye beklenir.
9. Öbür güllaç serilir bir daha süt gezdirilir ve bu biçimdece 5 kat tamamlanmış olur üzerine muhallebi düzgün bir biçimde yayılır .
10. Üzerine ceviz serpiştirilir öteki 5 yaprak güllaçta ortalarına süt gezdirerek yerleştirilir .
11. Mühlet sonunda üzeri streç sinema kapatılarak buzdolabında 3-4 saat bekletilir kesilerek üzeri süslenir servis edilir.

Afiyet olsun.

Not :kenardan kesilen modüllerde ortalarına paylaştırılır.

Muhallebili Güllaç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı