Midye Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım paket hazır baklava yufkası( 500gr)
- 125 gr margarin
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı irmik
- Çay kaşığı kadar margarin(koymasanızda olur)
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağından epey az fazla şeker
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbet için, gereçler ocağa alınır kaynar vaziyette üzerine üç dört damla limon sıkılır minik bir ince dilim içine de atabilirsiniz kaynadıktan daha sonra altını çok yüksek açmadan 12 dk kaynatılır.Şerbet soğuk olacak.
- Kaymak için gereçler ocağa alınır, daima karıştırarak kaynayınca altın kısıp 5 dk kadar karıştırıp altın kapatın soğudukça katılaşacaktır.
- 2 kat baklava yufkasından oluşuyor.
- İlk katı alıp erittiğimiz yağ ile ıslıyoruz 2. Katıda serip tekrar ıslıyoruz.
- ondan sonrasında ortasından katlama başlıyoruz.
- 5 dilim kadar çıkacak biçimde ortalarda boşluk bırakıp.
- 1 tatlı kaşığı yakın kaymak birebir biçimde ceviz koyup üzerini kapatıyoruz.
- Elimizle midye biçimi çıkması için ortalarına parmağınızla sıkıştırıp form veriyoruz ve her teğin içinden kesiyoruz.
- Ters çevirip yeniden elimizle biçimini verip.
- Borcam içine yan yana olmazda çapraz çapraz diziyoruz.
- Hepsi bittikten daha sonra kalan yağı üzerinden hepsine gelecek biçimde ıslatıyoruz.
- 180 derecelik fırında orta rafı değil bir kat daha aşağısında 20 dk kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan tatlı 2 dk daha sonra soğuk şerbet döküyoruz.Afiyet olsun.